牛肉条怎么做好吃？
1.准备原料 牛腱子肉、生姜、葱白 香料（八角、桂皮、香叶）、辣椒（红绿各一个）生抽、老抽、白酒、冰糖。 2.将牛腱子肉用清水冲洗干净，然后冷水下锅，加入2片生姜和适量料酒，大火烧开，撇去浮沫后继续煮3分钟左右，捞起沥干水，用温水冲洗干净表面油脂。 注意！一定要开水下锅，这样可以尽可能除去血水和杂质。
3.把焯好的牛腱子肉放入电饭煲中，加入葱白、姜、八角、桂皮、香叶和所有调料（除青椒），加清水没过食材表面，盖上盖子调至炖汤档。 如果喜欢口感更松软一些的朋友，可以往锅里加入几滴醋或者少许小苏打，这样能让肉质变得更加软嫩。喜欢吃硬一点的朋友则无需添加。
4.大概炖两个小时左右，用筷子可以轻松插入肉里，即可关火让牛腱子肉浸泡在汤汁里慢慢入味。过夜最好，充分入味之后会更佳美味。 我这次尝试的这道牛肉吃法比较简单快手，喜欢的朋友也可以试试这个做法喔～
嗯，第一次回答，还是有点紧张的呢~ 做的时候放了一点辣椒和生抽(一点点) 因为我不太爱吃辣，所以没放很多呢～（←害羞) 切得很碎很细的那种的，因为这样比较入味！！ 我个人觉得这样做出来的最好吃了！！ 可以沾着花生酱或酸奶一起吃也很好吃的啦~~ 然后还可以用平底锅烤一下噢~(嘻嘻嘻)
先打个基础底，锅里放油，然后把切好的牛肉倒进去炒啊炒炒熟了就盛出来。 接着就可以打卤了喔~就是往里面加开水、老抽什么的，大火煮，小火炖。 如果有牛筋的话就放进去一起炖咯，会更好吃哒。 这个步骤也可以不放老抽调色的，不过这样就会更咸一点…… 等到差不多要收汁儿的时候就放入提前泡好的黄豆芽拌一拌哦(*￣▽￣）╭
最后把面放进去拌匀开吃咯^^ 大米饭就很好吃呢。而且这个比方便面好吃多了哟><
