鸡蛋面粉怎么做好吃?

左宗徐左宗徐最佳答案最佳答案

1.准备食材。两个鸡蛋,牛奶一杯(大概250毫升),白糖适量,面粉两勺(炒菜用勺子) 2.打散鸡蛋和白糖。这里要强调一下,一定要多打一会儿,直到白糖完全融化并出现大量的泡泡为止。

3.加入适量面粉。这个度很难把握,主要凭感觉,以能揉成面团为宜。

4.开始揉面。把以上食材全部混匀后,就开始着手制作啦!首先拿个盘子或者碗,最好深一点,然后把面糊倒进去,盖上盖子或者保鲜膜,开始揉搓。这个过程类似包饺子擀饺子皮的过程,只是力度没这么夸张……反正就是不停的糅合,使面粉和蛋液充分融合。

5.上锅蒸制。这一步就不放照片了哈~把所有揉好的小面团放到锅里蒸,冷水下锅,锅盖不要盖得太紧了哦!水开以后计时,10分钟就可以了呢!关火后再焖几分钟出锅!

6.完成! 蒸出来的效果是这样哒~~

瞿保瞿保优质答主

1.准备食材,鸡蛋(两个)、牛奶、糖粉; 2.把蛋黄和蛋白分开,分别打散待用; 3.在蛋黄里加入牛奶、白糖搅拌均匀后筛入低筋面粉; 4.拌成面糊状就可以啦!

5.平底锅预热刷油,舀一勺面糊摊平,小火煎熟; 小贴士: 注意不要多翻动哦~不然会糊锅滴。。。

6.做好的蛋卷放至微凉,然后切成块,挤上沙拉酱或酸奶即可食用啦~

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