肉圆煮汤怎么煮好吃？
哈哈，好喜欢这个问题~ 先说原料：猪腿肉（七分瘦三分肥）、姜、葱白（留根）、鸡蛋一个 步骤：1.将猪腿肉用冷水浸出血水。（我是直接用的冷冻肉，所以要用冷水浸泡去冰，如果用的是新鲜猪肉就不用泡了哈！）
2.锅中放入足量冷水，加入猪腿肉和葱段、姜片，大火煮开之后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮至筷子能插进去为止。（我一般要一个小时左右吧，要看锅的导热性能还有火的大小。）
3.加入盐调味，小火煮十分钟。（这时基本已经熟了，你可以尝一下味道，太淡了适当加盐。）
4.在汤里打入鸡蛋，用筷子搅散开，小火煮三分钟左右让汤汁变得更浓稠。 最后加入葱花或者香菜就能出锅啦～是不是很简单！ 这是成品的样子，我一般会连汤带渣喝掉，一碗不够再来一碗！