红番薯怎么做好吃？
做法一、油焖红薯 所需材料： 红薯300g，香葱1根，生姜2~3片，八角1个，桂皮2g，香叶1片，大蒜4瓣，生抽2勺，老抽适量，陈醋1勺，白糖适量，豆瓣酱1大勺，清水500ml 步骤： 红薯冲洗后，不用去皮直接切块待用；葱打结，大蒜切片，姜切丝备用 锅中放油烧热，小火下八角、桂皮煎出香味，然后放入切好的地瓜块，中小火慢慢煎至两面金黄 烹入料酒去腥增香，加入豆瓣酱、生抽和老抽，炒出红油 注入清水，加入白砂糖和醋，大火烧开后，转小火慢炖约半小时左右，至软烂程度合适 待汤汁变浓稠，调入味精和鸡精翻匀，撒上葱花和香菜即可出锅
做法三、芝士焗红薯 所需材料： 红薯200克，芝士粉20克，牛奶60毫升，黄油15克，砂糖15克 操作步骤： 将蒸熟的薯肉捣成泥 加入融化的黄油和芝士粉混合均匀 把混合好的薯泥铺到烤碗内 烤箱预热180度，烤碗中加入砂糖和淡奶油，进烤箱烘烤约半小时，直到表面焦黄酥脆即可