蓝鳍金枪鱼怎么做好吃？
1.准备食材，金枪鱼肉50克、鸡蛋黄2个 面粉少许、牛奶适量、面包糠少许；
2.将蛋黄和蛋清分离备用，将两个蛋黄加入少量牛奶搅拌均匀至奶黄色备用；
3.将金枪鱼肉切成薄片后放入碗中，加入盐1/4茶匙（1克）抓拌均匀腌制片刻；
4.将腌好的金枪鱼片依次均匀的裹上面粉-沾满蛋液-裹上面包糠备用；
5.平底锅中倒入少许油烧至六成热时下入裹好面包糠的金枪鱼块小火煎至两面金黄熟透即可！ 【小贴士】： 如果怕煎熟不够可以盖上锅盖闷一下哦~ 不过我一般不喜欢盖盖子 因为会糊…而且我家锅小啊=_=+ 金枪鱼的肉质很好，口感很鲜嫩，没有腥味也不柴，所以不管怎么做都会很好吃的啦～ 这次做的是西式风味，大家也可以试着做日式或者中式的哦^o^
我做过烤的，蒸的，炸的，炒的，做沙拉吃的也有。 不过还是建议做成刺身或者寿司吧（虽然这样会损失一部分鱼肉的营养但是口感真的棒棒的），做法比较简单。 首先把新鲜的金枪鱼肉清洗干净去骨切片儿放在碗里用酱油、芥辣、醋和芝麻调好味道拌匀就可以了。也可以加入自己喜欢的黄瓜丝，胡萝卜丝什么的拌起来更好吃哦～
下面说说我个人觉得最好吃的吃法——煎饺子！ 这个方法适合用来做鲅鱼馅儿的饺子哟～ 在锅里放少量的油，然后把饺子放进去小火慢慢煎至底部金黄就可以啦~然后倒上水在锅盖上焖个10分钟左右就OK了，这样蒸出来的饺子皮很Q很有嚼劲而且里面也熟了不会夹生不熟呢〜 希望有帮助到您。谢谢观看^_^
