冰冻带鱼怎么做好吃？
1.首先，把买回家的带鱼收拾干净，用刀切成长段 2.然后用清水冲洗干净，控干水分备用！ 3.锅中倒入适量的油，然后把切好的带鱼段放入锅中煎制两面金黄即可盛出备用（煎鱼的过程中，我们可以在锅里放点姜片和葱段去腥）
4.接下来，我们把煎好的带鱼盛出来待用，再往锅里加入适量的白糖，一小勺食用盐，半瓢清水用小火熬制至起大泡泡即可！（这里我用的就是家里常见的家用小勺子大概一勺子左右）熬好之后我们把它倒进准备好的盆子里面，让它冷却后变成糖水！
5.下面，我们来准备一个碗，碗中放入一勺淀粉，少量的面粉和两个鸡蛋搅拌均匀调成糊状
6.然后我们把准备好的带鱼段放进面糊里面均匀的裹上一层面糊
7.下面起锅热油，等油温7成热的时候我们将裹有面糊的带鱼段一块块的放进油锅里面炸，用筷子轻轻翻动，使带鱼块能均匀受热，直到带鱼炸至金黄色就可以捞出来了。
8.下面我们把之前熬制的糖水加入一点生抽，老抽，料酒和香醋搅拌均匀后，再把炸好的带鱼放进去浸泡半个小时以上入味即可食用啦！（如果感觉汤汁味道不够可以再加些糖进去提鲜哦～