萝卜牛腩怎么做好吃？
我小时候，在汕头某菜市场，有个卖牛丸的铺子很出名，客人都是老主顾了. 他们家的牛丸不是放在塑料盆里卖的.是用一个不锈钢大盆，里面用红泥和木柴堆起一座小山.
每次去那里买牛丸的时候，都能听到外面噼哩叭啦的木炭着火的声音，还有牛丸在铁锅里翻滚的声音... 等牛丸捞起来放碗里的时候，还会拿个勺子给每个丸子敲一敲. 据说这是为了让牛肉丸更Q弹. 我小时候比较喜欢吃汤河粉里的牛肉丸. 因为那家铺子就在我家附近.每次吃完粉就把碗递过去，老板就顺手从大锅里舀两个牛丸给我加进去.那个鲜啊~~~ 现在想起来还直流口水！
有一次周末，我又到那家店里去吃牛肉丸. 这次我没吃汤河粉，点了一碗牛肉陈村粉. 然后我就看着师傅把牛丸和青菜倒进铁锅里翻炒几下就上桌了. 我问他怎么没下汤呢？这么炒出来味道会好吗？他笑而不答. 我说那你帮我下一碗河粉吧. 他说今天没有河粉了. 这时我才注意到，店里的桌子上都摆着一堆粉丝.但是不是河粉而是细点的薯粉. 我又问他，你为什么不卖这种细粉的河粉呢？这样吃起来才筋道呀. 他还是笑而不答，只是问我，要不要喝牛骨汤啊？我说好啊，来一碗~~然后就开开心心地吃饭去了. 直到晚上回家路上，我还一直想着早上发生的奇怪事情.后来突然恍然大悟——原来这才是真正的萝卜牛腩啊！！