土豆炖粉条怎么做？
用料：带皮五花肉500g、土豆两个、粉条一把、葱、姜、蒜适量、八角2个、桂皮1小块、老抽两勺、生抽三勺、盐三勺、鸡精适量、料酒适量
土豆炖粉条的做法：
1、五花肉切厚片。
2、锅内入水，把切好的五花肉放入锅中，加两勺料酒。大火煮沸，焯出浮末。水沸之后再煮5分钟，捞出，洗净。
3、土豆去皮，切滚刀块。葱切段，姜切片。
4、炒锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后把焯好的五花肉倒入锅中煸炒，炒的时候火要偏小。煸炒至五花肉变色，有被煎炸之后的香味出来，倒入老抽、生抽继续煸炒，让五花肉充分的上色。
5、加入热水，要浸过肉。然后放入八角桂皮，葱结。大火煮沸后小火炖煮。
6、炖煮30分钟左右，五花肉已经7成熟，把土豆块倒入锅中，再炖煮20分钟。