芦笋怎么样吃最有功效？
芦笋是现代派美食的宠儿，经常以其淡雅的色彩和奇特的味道在顶级厨师的魔法下，摇身变为精致的美食。其实，无需那些繁复繁琐的烹饪过程，以家常方法烹制，也可以领略芦笋甘香的滋味。
芦笋生吃：清脆爽口
芦笋可以直接洗净蘸沙拉或者酸奶吃，味道很清香，爽口而清脆，富含的抗癌物质也更容易发挥功效，是很好的养生吃法。
芦笋煎着吃：甘香酥口
将芦笋用沸水烫上两分钟，用清水冲凉控干水分。平底锅内放一些油，加一点点的盐，烧热后放入芦笋，用小火慢慢煎。期间，注意给芦笋翻个身，这样受热更均匀，直至芦笋表皮呈现金黄色泽时，就可以起锅了。这种吃法做出来的芦笋甘香酥口，味道非常的好。
芦笋怎么做好吃
芦笋炒饭：鲜美营养
将芦笋清洗干净之后切成细丝备用，也可以直接切成小丁。锅内烧热油，倒入芦笋丝略炒，之后加入米饭炒散，加入生抽、耗油，加少许的糖和盐炒匀就可以出锅了，非常鲜美营养的芦笋炒饭就做好了。
芦笋蒸鱼：美味清淡
芦笋可以和青鱼一起搭配着蒸，味道也非常的好。将青鱼清理干净之后在鱼身上切上一些刀口，芦笋切成段和姜片、葱段一起填进鱼肚子里。鱼身上也要放些姜丝和葱丝，盖上一层盘子，大火隔水蒸10分钟，之后撤掉盖子再蒸5分钟，撒上葱丝、淋上生抽和煮鱼的蒸汁、然后滚油一淋就可以出锅了。