柠檬烧可乐鸡翅起什么作用？
做柠檬烧可乐鸡翅的时候放姜块主要是用来去腥，生姜还可以促进消化，去积化滞，所以做肉类的时候都可以放入生姜。放蜂蜜主要是增加风味的，鸡翅原本只有咸味和香甜味，但是有了蜂蜜之后味道就变得更加香甜诱人。
柠檬烧可乐鸡翅做法：
1、鸡翅洗净在背面斜着划两刀，姜切片、葱切段。
2、锅内放水放入鸡翅烧开，煮一分钟左右，去除血水，捞出待用；锅内放少许油放入鸡翅煎至两面金黄。
3、加入姜片、葱段、料酒、可乐、生抽、蜂蜜和少许盐大火烧开。
4、转中火烧至汤汁浓稠时转大火收汁。（一定要不停翻动鸡翅，使鸡翅均匀受热和上色）
5、汤汁基本收干时放入柠檬片翻炒几下即可。