鲜小虾怎么炒好吃？
准备食材，小虾、葱、辣椒 第一步：处理小虾。小虾冲洗干净后放入盆中，加入两勺盐，用手搓洗小虾，然后再用清水冲洗几次，这样能去除小虾的粘液和脏物。 第二步：切配。葱切段，辣椒去籽后切丝备用。 第三步：起锅烧油，油热后放入切好的葱花和辣椒丝爆香，然后倒入沥干水分的小虾进行煸炒。 第四步：调味。锅中调入生抽、老抽、料酒去腥，再加点白糖提鲜，最后倒入温水没过小虾即可。 第五步：焖煮。开小火慢慢煎炒，中间记得轻轻翻动一下锅底防止糊底，直至汤汁收干，锅中的小虾完全变成漂亮的亮棕色就可以关火出锅了。 一盘美味又好看的小虾就做好了！你学会了吗？