包菜怎么烧才好吃？
这题我会！ 作为一个地地道道的包菜粉，我家对包菜的吃法是有讲究的。一般分成两种派别——江浙派和川鲁派。
作为地地道道的北方人，我应该是属于浙北派的，所以拿手好菜也是这一派别的，那就是剁椒包菜。 准备食材：包菜、剁椒（红剁椒+小米椒）、蒜末、姜末、酱油、醋、白糖、胡椒粉、味精、食用油
第一步：首先把包菜洗净后用手撕成小片状
第二步：热锅冷油，放入姜末、蒜末爆香后依次加入剁椒、酱油、糖、醋、胡椒粉、味精翻拌均匀后起锅待用
第三步：另起锅热油，待油温6成热时，倒入拌好的剁椒炒熟即可出锅 这道剁椒包菜的味道是咸鲜酸辣俱全，而且很下饭。
当然包菜还可以和其他食材一起同炒，比如鸡蛋、粉条。
包菜切丝，加1勺盐腌15分钟，挤干水分，加2个鸡蛋、适量面粉调成糊状。
油锅烧热，放入裹上面粉的包菜丝炸至金黄酥脆，捞出沥干油分，装盘撒上葱花。
最后淋上酱汁——1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许淀粉加清水调匀，浇在炸好的包菜上即可。
你问我好不好吃？我只能告诉你，吃过的都说赞！