肉松有什么功效与作用？
吃肉松的好处有很多，主要如下所示 1.提供丰富的蛋白质来源 因为肉松主要来源于肉类，而肉类食物中含有丰富的蛋白质。据测定，每100克猪肉含蛋白质20.3克，蛋白质是构成一切生命器官和组织的基本元素，人体的一切代谢活动都离不开蛋白质这一物质的帮助。食用适量的肉松，可以为机体补充足够的营养物质，对健康大有裨益。
2.补钙，预防骨质疏松 钙是人体骨骼的重要组成成分之一，儿童、青少年正处于生长阶段，对钙质的需求量大，因此需要大量摄入富含钙质的食物，否则容易导致缺钙，出现佝偻病、发育迟缓等情况。而成人虽然不再需要从外源性的补充大量的钙质，但钙质在体内的含量也会随着时间的流逝而逐渐减少，40岁以后体内钙质会出现明显流失，从而导致骨质疏松的发生。无论是处于哪个年龄阶段的人，都应适当吃些含有钙质的食物，以帮助预防骨质疏松。
鱼肉、蛋奶、豆类中都富含钙质，可以适当多吃点。不过如果想要通过吃肉松来补钙，那么建议选择海苔肉松，因为海苔中含有一定量的钙质。 如果为了补钙，建议每天摄入500g左右的蔬菜以及适量水果，此外还可以多喝牛奶，多摄入海藻类食物（如海带）等，可以帮助补钙。
3.补铁，增强抵抗力 缺铁可导致贫血，影响健康。其实，人们可以通过饮食获得充足的铁，动物血、肝脏及瘦肉等食物中含铁量丰富，且吸收率高，可以放心吃。当然，也可以选择服用铁剂制剂，如蛋白琥珀酸铁、乳酸亚铁等，也是能帮助补血的。
4.增强免疫力 有研究表明，连续三个月服用硒制剂能显著提高机体的免疫功能，增加抗体的水平，而有抗氧化作用的维生素也能帮助我们改善免疫力低下的状况。在日常生活中，可以适当多吃含硒高的食物，如芝麻、芦笋、蘑菇、大蒜、洋葱及海鲜类等食物，以帮助增强免疫力。