庸鲽鱼怎么做好吃？
1.准备材料。红尖椒、黄尖椒、姜、大葱分别切丝；薄荷叶（没有可不放）切碎，香菜也切碎待用 2.处理鱼片。鱼肉片成薄片，放入一大碗内，加入少许精盐拌匀，腌制15分钟左右。锅内加适量水，加入少许料酒，将腌好的鱼片煮熟后捞出备用 3.开始做蘸料了！这个蘸料真的非常重要哦，好吃与否完全取决于此～ 取一个小碗，先加入生抽、老抽、胡椒粉搅拌均匀，再依次加入花椒油、醋、辣椒油、糖调匀即可。这个蘸料的口感是：咸、鲜、麻、香、酸、辣 ～棒棒棒！
4.最后一步啦～把煮好的鱼片捞出来摆在盘子里，旁边摆上切好的薄荷叶和香菜，再把调好的蘸料淋在鱼片上就好啦~ 这个口味很特别，喜欢辣的千万别错过！