炭火怎么烤羊腿好吃？
羊肉，在吃货的眼里绝对是一种让人无法拒绝的美味。 特别是夏天快到了，喝着啤酒，撸着烤串，那滋味，想想都过瘾！ 所以今天呢，小编就给大家介绍一下烤羊腿的美食做法。 首先我们要准备好需要使用的食材：新鲜的羊腿、烧烤料（我这个是自制烧烤料，下面有配方）、植物油、生姜、大葱。 先来看看烤好的羊腿的样子吧~是不是特别诱人？ 接下来咱们就开始操作啦~
①买来的羊腿清洗干净后用刀子划开表面脂肪，然后涂抹上酱油和白糖均匀上色。 ②把烧烤料倒入碗中，加入植物油搅拌成糊状备用。（这一步可以让腌制的时间更入味，也可以使烤出来的羊腿色泽更加油亮光泽）
③切好的姜、葱放入热油锅中爆香，然后把腌制好的羊腿放入锅中煎至两面变色。 ④在煎好的羊腿上涂上一层酱（这样烤出来的羊腿会更有嚼劲而且颜色更好看）然后将烤盘放在烤箱中烤30分钟左右。 在烤制的过程中我们可以准备一些蔬菜沙拉或者烙馍卷菜作为配餐食用。
⑤烤制时间到后，我们再把羊腿翻过来，在表面刷一层植物油，继续烘烤5-8分钟，等到烤制熟透即可出炉享用啦~~ 一盘香喷喷的烤羊腿就做好啦~是不是超级简单？ 刚烤出来味道有些干，可以蘸着调料吃，或者是搭配黄瓜丝、土豆淀粉一起吃，口感会更棒哦～