有什么好看好吃的西点?
这个我可太有话语权了! 作为一个烘焙爱好者,几乎吃遍了整个杭州的面包店(当然也包括杭州本地知名度超高的知味观、新嘉润),对于好吃的点心,我可真的太有发言权了!! 话不多说,直接上清单!!
① 酒香芝士条 推荐:【MISS ZHOU 小酒馆】
② 可露丽 推荐:【MISS ZHOU小酒馆】
③ 流沙包 推荐:【广州西关风味糕点点心】
④ 奶枣 推荐:【广州西关风味糕点点心和润蛋糕】
⑤ 泡芙 推荐:【巴黎贝甜】
⑥ 雪媚娘麻薯蛋黄酥 推荐:【海凤祥】
⑦ 草莓奶油棉花糖 推荐:【杭州酒酿铺】
⑧ 绿豆牛乳冰 推荐:【杭州酒酿铺】 还有这家店的酒酿小圆子也很棒! 另外再分享一家我常去的宝藏糕点店——【沈大成】!!
他们家条头糕、薄荷糕超好吃!! 好了就到这里啦~ 祝大家吃得很开心!!
草莓菠萝批萨
用料:高筋面粉200克,干酵母1小勺约3克,细砂糖20克,温水(量少的水果约75—85毫升 左右,量多的水果100毫升),盐2毫米厚的3张,黄油15克,番茄沙司1小勺约5克,披萨草1小勺约5克,熟黑芝麻4颗,马苏里拉芝士120克,熟火腿片50克,草莓2—3枚(中等个的),菠萝50克,青红甜椒各50克。
做法:
1、酵母放入温水中,静置5分钟后加入细砂糖、高筋面粉、盐揉成光滑面团;加入黄油揉至扩展状态,发酵至2倍大,排气压平;
2、将面团擀成大圆片,放入提前预热200度的烤箱中,烤8分钟左右至上色;
3、番茄沙司、披萨草、熟黑芝麻混合成披萨酱备用;
4、芝士、草莓、菠萝、青红椒全部切片,火腿片切条备用;
5、将烤好的皮稍凉后,用叉子扎孔,刷上披萨酱,撒上芝士,再依次摆上火腿、草莓、菠萝、青红椒、最后撒一些芝士;
6、再放入提前预热200度的烤箱中,再烤12分钟左右至奶酪融化,菠萝、青红椒熟透即可。