烧烤的烤肠怎么做好吃？
小时候特别爱吃烤肠，每次走到烧烤摊都会买上两根，外面那层薄薄的淀粉皮子脆而韧，肉香十足，咬一口就爆汁，那滋味别提多美了！现在自己在家也尝试着做，却怎么也做不出那个味道了，很是困惑，所以来请教一下各位大侠！是不是调料方面出了问题呀？还是我炭火没掌握好温度？求指点啊！！！ 准备原料：香肠、竹签、辣椒面、花椒面、孜然粉、生抽、盐、白糖
第一步：将香肠两面刷上生抽
第二步：撒上食盐和白糖（千万不要小看这两样作料哦~）
第三步：烤箱预热5分钟，230度上下火中层烤15分钟左右（具体时间根据香肠粗细程度来定哟～）
第四步：出炉啦～金黄酥脆的烤肠出炉喽～撒上调料更加诱人了呢～
第五步：切好备用
第六步：最后一步啦～在空碗中放入辣椒面、花椒面、孜然粉，泼上热油，加入香菜、花生碎、芝麻拌匀就可以开吃啦～
做好的烤肠香辣酥脆，一口咬下去就能感受到酥脆的外皮儿带着微微的焦糖色，里面却是新鲜的粉红色，肉质紧实有嚼劲，配合着麻辣鲜香的调味入口层次感相当丰富呢！