怎么做好吃的南瓜饼？
279 赞，谢各位大佬支持！！！ 南瓜饼做起来其实不复杂，但是想要做得好吃，也不是那么容易的喔~ 首先呢，准备一个南瓜，去皮去籽后打成糊状（可以加点牛奶呀，豆浆啦啥的增加风味和口感），然后加入糯米粉适量，调成能够团成团的糯米面团儿。 我是直接买了熟南瓜，回来用勺子背压成泥的^^
然后拿一块儿糯米面团，揉圆后按扁，再擀成薄片儿，在锅里摊个薄薄的饼～ 如果喜欢软糯一点的口感就多加些糯米粉，反之就少加一点～我一般是看着团子能成团、但又不是特别粘手就好了～
接下来就是最重要的步骤了！煎啦~~~ 锅中刷一层薄薄的油，小火加热，将团子放入，煎至一面金黄后翻面继续煎～ 一定要小火喔～否则很容易煎焦～ 煎到两面都金灿灿的，就可以出锅摆盘，撒点白芝麻增香哦~~
如果不喜欢煎的感觉呢，也可以蒸～ 把调好的糯米团上锅蒸熟就行啦～ 我个人还是更喜欢油炸的口感多一些，所以就煎了～你们可以根据自己的喜好来选择做法~~
最后来说一下搭配南瓜饼好吃的灵魂——那个酱啊！！！ 我一般都是用花生酱、芝麻酱、糖、豆瓣酱这些炒制的，具体比例因人而异，你可以试一下～ 炒制的过程也挺有意思的，锅中一勺油，烧热后倒入酱料，一边煮一边搅，等到酱汁变稠，香气四溢的时候，就可以盛出来备用了～
吃的时候夹个黄瓜丝儿拌一下，或者像我喜欢吃的口味重一些的，就直接蘸着吃吧…… 软萌甜香的南瓜饼配上咸香顺滑的酱料，一口下去超满足der～