蛋怎么烤才好吃？
2013年做的烤鸭蛋，一直留到现在 食材很简单，鸭蛋，白酒，盐 做法也超简单，不过我做过改良 我原来是用铁盆里撒上白酒和盐，然后把鸭蛋放进去，用盖子盖住，然后摇啊摇啊就完活了~~不过这样做出来的味道不怎么好形容~只能说咸香四溢。。。。哈哈。。。。后来我又做了改进，就是图中这样，小碗垫在底下，上面铺上锡纸，这样可以防止烤糊，而且容易清洗。
把腌好的鸭蛋均匀摆在上面，不要压得太实，不然不容易入味~ 然后就进烤箱了！设置温度为250°，时间为一个小时。具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定哦^^ 最后就是这样啦~~~刚出炉的时候香味扑鼻呀~~表面微微带点焦 黄，颜色很好看，咬上一口，沙酥绵密，咸香爽口，真真是美味至极呢～
因为我家小朋友很爱吃所以常常做^^ 不过每次做都会有一两个失败的例子……如图…… 原因嘛……当然是因为没入味儿啦！所以大家在烤制的时候一定要留意哦~ 除了烤箱之外，微波炉也是可以的，只不过味道稍微差一点点啦~~ 微波炉做法如下 把鸭蛋洗干净表面灰尘，然后用厨用纸擦干或晾干都可以（切记不能有水），接着就把它放到盘子里面，盖上盖子，中高火加热八分钟左右就可以了^^