哪种食品能替代海带的功效？
海带中含有一种叫作“甘露醇”的结晶糖，能促进体内糖代谢并有助脂肪代谢，具有降低血压、消耗脂肪的作用，并且热量低、无油腻感。而且海带含有大量不饱和脂肪酸和卵磷脂，常被人们称为“健脑食物”。
紫菜：含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、VB1、VB2及钙、磷、铁等无机盐，有助于调节神经系统和内分泌功能，还能预防甲状腺肿。紫菜也是高蛋白、低脂肪的营养佳品，特别适合肥胖、甲状腺肿胀、皮肤干燥的人。
虾皮：营养成分与海带差不多，含钙量特别高，易被吸收，能促进肌肉、神经紧张的内分泌腺体镇静，因此有降压作用。另外，虾皮具有通血脉、化痰涎、下气、调虚无之功效，尤适宜于老年人食用。