美鱼胶炖了有什么功效？
鱼胶炖肉鱼的胶质和蛋白质等成分，容易被人体吸收，能增强人体的新陈代谢，具有养血补血，滋肾益精，润肤色白，通便，增乳，强体魄的功效。常吃鱼胶能够起到补肾生精、养血增乳、托疮排脓、强体魄、壮筋骨、驻容颜和美容养发等作用。
鱼胶为鲨鱼或其它鱼类的鳔的干制品。有黑鱼胶和白鱼胶之分。黑鱼胶为暗棕色柱状体，多用于参茸进补，滋补价值较高；白鱼胶为浅黄色至棕色袋状体，常用于烹饪，祛风养血，作用略逊于黑鱼胶。广东老火靓汤常用水发鱼胶配猪肉、鸡肉或淮山、枸杞煲汤，起到补气养血、祛风通络、养颜驻容、滋肾健骨、生肌托毒、通便增乳等功效。