西安北站站内有什么吃？
1、杜永泉煎汁（麻辣爆肚）
西安特色美食推荐，麻辣爆肚口味独特，吃后有回味，麻、辣、鲜、香、劲。爆肚口感精细，有新鲜的牛肚和羊肚，入口爽口，口味丰富。正宗的麻辣爆肚是精选牛肚或羊肚，经特制蒸锅消毒后，再把牛肚或羊肚切成丝，经小火爆炒，配合辣椒油、醋、蒜、芝麻酱等调料一起食用，口味非常好。
2、老潼关肉夹馍
肉夹馍是陕西最有名的面食，在关中地区大街小巷、乡村集镇，随处可见卖肉夹馍的小餐馆，还有卖各种面食的小吃店。一个肉夹馍一般要七分瘦的猪肉，加上盐和香料（南方不少地区喜欢放糖和花生酱等），在炉火上吊炖，熟后切成丁，再夹在馍里。做好的肉夹馍，馍香、肉香，吃着过瘾。不少人吃过炖肉后，还常常用炖肉的汤泡着馍吃，简直好吃得没法说。
3、镜糕
老西安小时候就爱吃的食品——镜糕。用糯米或麦子煮粥，晾干碾成粉或切成小薄片，裹着花生、核桃碎等放上特制的架炉上蒸，熟后即成了可口的小食品镜糕了。吃时起先剥去糕上薄片，呈半透明状，色泽洁白如雪，然后根据各人的喜好，用嘴啃着吃或蘸盐、糖、油食用，香甜宜人，别有一番风味。
4、锅巴土豆
把土豆在饼铛（北京人叫作“塌饼铛”）上赶厚饼，两边烙得焦黄，吃起来倍儿香，还可以根据各人的口味加不同的调料，有咸味的，有酸辣味的，有咸辣味的，有芥末味的……而且做法也省事，吃完锅巴土豆，还要那锅巴的话，就用舌头卷着吃就行；觉得不过瘾，还可以再来一碗香喷喷的菜窝头，那味道甭提多棒了！当然，如果经济允许的话，上点档次的吃法是把土豆切成细丝，经过氽、炸、淋油、加调料等一大堆程序后，成了色泽金黄的薯条，吃起来外脆里软，味道好极了！哦，当然啦，还有一种比薯条还得意的吃法，把土豆丝炸好后，在调好的椒盐里蘸一下，然后放在饼干上来回地擀，直到把土豆丝完全蘸满椒盐为止，这样吃起来，又香、又脆、又甜、又辣。
5、贾三灌汤包子
贾三是长安县人，幼年丧父，生活无着，饥泪交加，他偷了个鸡蛋，到南门外卖了，把钱买了个小猪娃，养大后卖了，又买了个小羊羔，养了几年，卖了几只。为了生活，他起早贪黑在地里干活，农闲时就在城西的荒地里铲草，捉虫子，给鸡鹅鸭子喂药，挨村儿走唱骂腔卖药，卖针头线脑，卖菜刀剪刀，修炉子箍锅，给人擀碗擀面打糊汤。一天三顿饭基本上吃不饱，晚上有时就着一点凉水就睡觉了。
有一年，贾三三十岁生日，他想到一年走了许多路，吃了不少苦，到了自己成年庆典的生日，不能因为没有好酒好菜好粮好饭，不能因为没有歌舞热闹来犒劳一下自己，于是就摆了几桌酒，请一些相好的乡邻来家聚聚，热闹热闹。说：“我到了成家立业的年纪了，今日请乡亲们来，要感谢众位平时对我的关照。今天是我的三十岁诞辰，无啥好东西孝敬大家，只好以几盘鸡蛋热茶招待朋友，既无美味佳肴，也无山珍海味，请大家担待了。”说完后，就叫妻子安排饭菜。妻子说：“家里实在穷得揭不开锅了，哪里还有鸡蛋？只有一两个小家雀儿，你咋办？”贾三说：“甭管它，弄熟了再说。”
待煮好鸡蛋和小雀儿后，贾三就把所有鸡蛋冲成汤，又加一点点酒，叫大家吃。一边吃一边喝酒，就着凉拌豆芽儿和猪头肉，又吃了几个冷窝头。酒足饭饱之后，大家正要走时，忽然门外传来有人喊疼的声音。贾三出门一看，见是一个年轻的产妇生产了，难产，孩子出头了，人却死活不出来。连忙叫来几个人把产妇从屋里抬到院子里，放下就喊肚子疼。这产妇是邻村的唐家姑娘，嫁到西岳庙村的刘黑老大娘家，生孩子前一天晚上，丈夫被官府抓去，关在监牢里，母子俩过着饥寒交迫的日子，吃了上顿没下顿。晚上，胎儿急迫想提前出世，而产妇体内阴气太盛，阳气压抑不住，婴儿难以出生。
贾三略通医术，明白这是难产，又见产妇脸色惨白，身形虚弱，知道时间一长，大人孩子保不住。连忙冲进屋内，抓出十多副中药，煮成药汤让产妇喝下去，大约十分钟，产妇便生下了一个八斤多的胖儿子。当产妇知道胎儿诞生，大人孩子都平安时，感激之情难以言表。为了感谢贾三的救命之恩，当贾三外出行医时，这孩子的妈妈常送些鸡蛋来，给孩子补身体，以后又变成了定期送鸡蛋。此后很长时间，贾三家日子好过了一点。
20 年后，贾三成为长安县声名远扬的老中医，虽穷，却有医名。他选药讲究，用药独到，疗效很高。凡找他看病的穷人，药价减半；年老体弱无力支付药费的，良药免费提供。他的技术先后传给了儿子和几个徒子徒孙，并叮嘱后代继续传扬下去，不得忘记贫贱时所受的磨难。
本故事出自1997年第9期《中华医药专辑》