铝箔锡纸贴厨房环保吗?
铝箔锡纸在烹饪中应用广泛,尤其适合于需要蒸、烤等烹调方法制作的菜肴。 由于锡是人体内的微量元素之一,因此有专家提出使用锡制的炊具做饭会有害健康。但根据目前的研究结果看,即使人体内有少量的锡存在,也不会产生有害影响;而且如果人体摄入的锡是通过饮食途径进入人体,那么它首先会进入人的消化道并被排出体外而不会对人体造成危害。所以说食用锡制的餐具或把锡纸贴在厨房里是安全的。 在工业上,锡和铝箔用于食品包装已经有很多年的历史了。现在国家也颁布了相关的政策对锡、铝及锡铝合金的使用进行规范和控制。 中国轻工业行业标准化技术委员会制定的《食品用纸包装、容器等》行业标准中对锡的含量做出了具体的规定,如135°C油浸炉法测定的纸板中锡含量不得超过80μg/kg,接触食品直接使用的纸袋、纸盒等包装袋中锡含量不得超过35μg/kg。 对铝及其制品也出台了相应的标准——《不锈钢膳具安全使用时量通则》,其中规定:允许铝元素的最大残留量为0.2mg/kg,且要求产品外包装有警示语说明。