什么孔雀好吃？
在野外，一般不伤害鸟类是看不清楚的，因为它们太小了。要看清一只鸟最大、最清晰的轮廓，需要把它放在视野内距离约等1000倍于人体宽度的位置才能看得很清楚，这样大的距离和体积，没个枪你是别想了，所以一般的户外玩家是看不清什么颜色的，当然更不用说细微的羽毛纹理了。
要想弄清楚哪种孔雀肉最好吃，我们就得弄清楚每种孔雀的特点。 先介绍下，我们常吃的几家店里卖的「孔雀」都叫目瑙。目瑙是个统称，它指代了6种不同形态和特征的雉科动物——野生蓝胸脯山鸡（松鸡）、红腹锦鸡、滇西绿背斑鸡、白腹锦鸡、褐翅雀莺和灰椋鸟。这6种鸟中，有5种是中国特有的品种，它们有的全身闪烁着耀眼的金属光泽，有的长着漂亮的“眼影”和“口红”，但不管外形多耀眼，它们的名字都不怎么起眼——“松鸡”“野鸡”“斑鸡”等等；不过也有一个名字起得挺霸气的，那就是「孔雀」。
【孔雀】其实指的是一种体型最大的雉类——绿孔雀，它的身体颜色丰富多彩，雄鸟的头、颈、胸、背、腹、尾部的羽毛均为翠绿色或深蓝色，并有黑色的横纹和白色的斑点，而雌鸟则一身灰色。
绿孔雀主要生活在云南南部与缅甸东北部，在我国部分地区有人工养殖。由于它体态优雅、色彩华丽，在古代它是皇权的象征，现在则是观赏花鸟中的上品。由于人们长期驯养食用，野生绿孔雀现已濒临灭绝，目前已被我国列为二级保护动物。 虽然很多人吃过了“孔雀”，但是真正在野外看到它们时却又不敢下手。这是因为大多数的“孔雀”都是人工饲养、散养的，已经没有了野外生存的能力，它们和受国家保护的野生动物一样，都受到法律的严格保护，任何人不能猎杀。