滑肉汤怎么烧好吃？
最近很火的滑肉汤，我买的是北豆腐，比较结实的那种老豆腐，用油煎了一下，感觉更香了 准备辅料：青蒜、香葱、小米椒（可不加） 调料：生抽、老抽、食盐、味精、鸡精 做法如下： 步骤1：煎豆腐，两面都要煎一下哦！大概这样 步骤2：将豆腐块铺在锅底，然后把香葱和青蒜切段，小米椒切圈备用 步骤3：锅内入植物油烧至六成热，下花椒粒、八角炸出香味后，放葱花、蒜片爆香 步骤4：放入辣椒圈翻炒片刻后，烹入料酒，加入生抽、老抽、食盐、味精、鸡精调好口味 步骤5：倒入适量清水，大火烧开后小火炖10分钟左右关火 步骤6：把熬好的汤汁和豆腐一起倒在碗里，放到蒸锅里上锅蒸15分钟 步骤7：最后吃的时候撒上香菜末即可