鹰嘴豆减肥的副作用吗？
首先，需要明确一点事实，任何食物都不可能像药品一样有副作用或者没有副作用，这是建立在“均衡饮食”的基础上的。 比如猪肉，作为肉食动物，我们可能更倾向于肉类带来的饱腹感，却忽略了油脂含量高、能量高的问题；又或者蔬菜，我们可能只记得蔬菜的高纤维特点，却不了解蔬菜也有能量密度低的问题... 而鹰嘴豆作为一种食材，自然也是有其优缺点的。
优点方面，首先自然是蛋白质丰富，氨基酸种类齐全，作为高蛋白、低脂、低糖的食物，能够提供优质的氨基酸来源，有助于肌肉修复和增强免疫功能。 其次，鹰嘴豆含有可溶性膳食纤维，是肠道有益菌的养料，能够帮助缓解便秘问题（当然，如果本身就有排便习惯，每天定期排便，那么这点可溶性膳食纤维就不在话下了）。 最后，鹰嘴豆含有叶酸、烟酸等维生素，还有钙、镁、铁、锌等矿物质元素，对于人体所需，也是应有尽有。
缺点方面，首先是大颗粒比较难消化，如果有胃肠道消化功能较差的情况，应该减少食用量。 第二点，就是蛋白质和膳食纤维含量较高，如果摄入数量过多，可能会给胃肠道造成负担，引发不适症状。 第三，脂肪的含量也是比较高的，特别是如果是煎炸的方式制作的话，更容易产生有害物质。 所以，还是那句话，没有好东西，只有吃对了东西。