冬瓜籽有什么功效和作用？
说到冬瓜大家肯定是再熟悉不过了，不管是清炒还是煲汤，味道都是不错的。而冬瓜籽也是冬瓜里面很有价值的一部分，那你们知道吃冬瓜籽的功效与作用有哪些吗？下面就一起来了解一下吧！ 众所周知，冬瓜全身都是宝，不仅冬瓜肉可以吃，就连冬瓜籽也可以食用，而且冬瓜籽的营养价值在冬瓜全身部位中可以说是最高的。
1、降脂减肥的作用 现代营养学研究证明，冬瓜中含有丰富的丙醇二酸成分，能够有效的抑制体内糖类的吸收，减少脂肪的积累，从而起到降低血脂、减肥的作用。对于想要减肥的人群，不妨多吃一些冬瓜籽，或者用冬瓜籽来炖汤喝，都是有帮助的。
2、养护心脏的作用 有关研究发现，冬瓜籽中含有不饱和脂肪酸以及卵磷脂等营养成分，这些物质都可以对心血管系统产生保护作用，还能保护心肌细胞，预防心肌梗死的发生。经常食用一些冬瓜籽能够帮助养护心脏，患有高血压、冠心病的患者可以适量吃一些。
3、祛痰止咳的作用 因为冬瓜籽中含有皂苷和黏液多糖等物质，所以有祛痰止咳的功效，对于咳嗽痰多、咽炎等疾病都有很好的防治效果。如果出现咽喉不适、咳嗽等症状，可以适量的吃点冬瓜籽，或者有冬瓜籽煮成水来饮用，都有帮助。
4、抗皮肤衰老的作用 很多人都不清楚，其实冬瓜籽还具有抗衰老的作用。因为冬瓜籽中含有的维生素E含量是非常高的，而维生素E具有抗氧化性，能够有效清除体内的自由基，延缓皮肤的衰老，女性常吃点冬瓜籽，可有助于保持肌肤的紧致。
5、护肾的作用 中医理论认为，肾虚会导致腰膝酸软、尿频尿急等情况出现。而适当的吃点冬瓜籽对肾脏有保护作用，这是因为冬瓜籽可以帮助降低尿酸水平，而尿酸是形成痛风的主要来源之一。平时适当食用一些冬瓜籽，对于缓解肾脏负担、保养肾脏都有一定的好处。
6、其他作用 除了以上所说，平时适当的吃点冬瓜籽，对我们身体还有杀菌消炎、降血糖、增强免疫力的作用。 上面介绍了吃点冬瓜籽的好处，那么下面就来介绍一下，如何正确清洗和保存冬瓜籽！
1、清洗 如果买到的是新鲜的冬瓜籽，首先需要清洗一下，清洗的方法跟清洗蔬菜一样，注意尽量将其表面的污物清洗干净。如果买到的是脱水处理的冬瓜籽，就不用再进行清洗了。
2、保存 买回来的冬瓜籽最好能尽快吃完，若是不能，则应该注意保存方法，最好是放在密闭的容器内，放置在阴凉干燥的地方。另外，注意不要和葱、蒜放在一起，以免发生串味。