长条的豆腐怎么做好吃？
今天教大家做一道家常美味——剁椒蒸豆腐！ 剁椒蒸豆腐，香辣软糯，特别开胃下饭~喜欢的朋友一定要试试看哦~ 【食材】嫩豆腐、剁辣椒、葱花、蒜蓉、香菜
1.准备好一块嫩豆腐，切成均匀小块备用
2.准备半碗剁辣椒，加上葱花、蒜蓉一起放进碗里，淋上一勺热油激发出香味儿
3.加入一勺生抽+两勺淀粉+三勺清水调成拌饭汁
4.将调好的拌饭汁倒进豆腐里拌匀 喜欢吃麻点的可以在里面加少许花椒粉和芝麻油哟
5.蒸锅水开后，把豆腐放进蒸屉里，盖上盖子大火蒸8-10分钟左右即可～
6.最后出锅撒上葱花、香菜点缀一下，就可以吃啦！
小提醒：
①不喜欢吃太辣的朋友可以减少辣椒的量或者不额外放辣椒酱，用青椒圈来代替也是可以的；
②没有剁辣椒可以用豆瓣酱代替，不过要少吃盐和酱油，味道很重；
③如果喜欢软软滑滑的豆腐口感，可以少蒸一会儿，如果喜欢有嚼劲的口感可以多蒸几分钟。