鸡怎么焖好吃吗？
- 用料 - 三黄鸡1只（约500克） 香菇50克、胡萝卜75克，葱3段、姜4片 盐2茶匙（10克） 黄酒50毫升、生抽60毫升 老抽8毫升、白砂糖5克 白胡椒粉1/8茶匙（0.5克） 干淀粉2汤匙（30克） 清水适量 - 做法 - 1.三黄鸡洗净，去掉内脏和多余油脂，冲洗干净后，用厨房纸巾擦干水分 2.将盐、黄酒、生抽、老抽、糖和白胡椒粉混合成调料汁备用 3.干淀粉加入清水调成糊状 4.砂锅内倒入少量油，放入鸡，将表面淋上香油，加盖小火焖20分钟
5.打开锅盖，取出鸡肉，撕成小块 6.另起锅，倒入剩余调料汁，烧沸后，加入香菇和胡萝卜块，翻匀，小火煮5分钟后，倒入鸡块，翻匀，关火后再焖5分钟即可