西胡怎么做好吃？
我第一次听说羊肉馅里放胡萝卜，估计你是想增加胡萝卜的鲜美，但是我想说的是，羊肉和萝卜都是性热的食材，放一起吃了上火几率大增…… 而且我觉得羊油比较香吧…… 你可以试试羊尾油，就是羊尾部的一块脂肪，肥瘦相间，非常漂亮，用温水清洗干净后，切小块，入锅煎出油来，然后放入羊肉馅儿，这样不仅香，而且能让羊肉更嫩。
如果嫌腥可以放少许白酒去腥，千万不要放料酒。 我家做羊肉炖萝卜的话都会先煎出羊油再炒菜的。 至于做法吗，就按你平时的做法就可以了，在炒制的时候放些葱末、姜末更好一些，或者用白胡椒粉代替葱花也行（我家是这样做） 不过话说回来，我觉得羊汤配烧麦最好喝。。。
关于羊肉，其实我觉得它最好的搭档是豆腐和萝卜。 这两个东西都能解腻，也能化解羊肉中的腥味。 因为豆腐是凉性的，所以搭配羊肉吃不会上火的哦~~
具体做法我就不多说了，自己上网搜去吧^_^ 如果真要说做法的话，我可以给你推荐两道菜，一个是孜然羊肉，一个是手掰馍夹孜然羊肉。 嘿嘿，我是超喜欢吃的～～ 其实孜然这个东西不错呀，我经常用它来烤鸡翅~ 还有，你也可以尝试一下炒芹菜。 虽然我很讨厌芹菜的味道，但是每次我爸炒完那盘菜以后，我的嘴就会自动凑上去，哈哈…… 不知道为什么，这道菜对我特别管用o(﹏)o 所以我一般回家都装作很不喜欢吃芹菜，这样就可以多吃点了TAT 西葫嘛，我没怎么做过。。。貌似没什么特别的吃法，不过我挺喜欢吃西葫芦的，因为比较好吃-v- 对了，还有一种叫“西葫芦炒鸡片”的做法，据说很好吃耶！ 你也可以试一下^^