倒油倒在厨房不好吗?

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倒油倒在厨房不仅不好,而且十分危险。因为一般的烹调油都是易燃物质,而厨房则是这种易燃物质最集中,且温度(明火烹饪时可达数百摄氏度)和湿度都较高的空间,将空油桶放置厨房相当于给易燃物品添加易燃物质,若油桶密封不佳漏油,滴到火上,后果不堪设想!而若将油桶存放在厨房其他地方,又可能影响烹饪时使用。因此,倒完油,一定要把空桶放到通风(避免日光直射和高温),且远离火源、儿童接触不到的地方,比如储藏室。若是长期储存,应该把油桶放置低温的地方,如冰箱。而食用油的最佳贮存温度在10℃~18℃之间。

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