我的世界果冻怎么做的？
要做一个简单的小实验，验证“水的张力”，需要准备的道具其实非常简单——水、玻璃杯、筷子。 首先，往玻璃杯中缓缓注入清水，用筷子插入水杯中轻轻搅拌，可以观察到水中出现密集的漩涡，这些漩涡看起来好像永远不会消散…… 其实这是因为水具有表面张力的缘故（水分子彼此吸引而形成的）。将吸管深入水中，用力挤压，可以看到有液体被挤入空中，同时，杯中的漩涡也逐渐消失。 如果将两个玻璃杯叠加在一起，中间夹一根筷子，然后缓慢倒水，会发现水会沿着筷子“爬”上去，形成一道“流水瀑布”。 这又是为什么呢？ 因为“液体的表面张力会使液体自动收缩，以使表面积最小化”，所以才会出现了上述的现象。 用手指轻轻按压筷子中央的部位，可以发现其中的水逐渐变成圆形并往上凹陷，形成了一个近似于碗的形状。这就是液体的表面张力和液体的塑性形变的结合效应。
那么，如果我在水里加入一些其他的化学物质，是否可以让水表现出不同的形态呢？当然可以！我加入了少量明矾，之后水变成了黄色；再加入几粒小苏打，水变成了蓝色并迅速褪色。 在水中滴适量肥皂液，用棉签蘸取紫色石蕊溶液涂在玻璃杯壁内壁，可见杯子内壁出现一排排小水泡，并且由杯底向上涌动，最终颜色变为无色。 这都是表面张力及由此带来的奇妙现象。