蒲公英儿童可以吃吗？
可以的。在新疆，我们每年春天都会吃野生的蒲公英（当然不直接生吃，要焯烫一下去涩） ，尤其孩子也很喜欢吃。不过，因为现在环境保护的问题，估计野生蒲公英里面的硝酸盐含量会比较高了（过去采挖的时候，都是选那些没被污染的水源附近生长的），所以吃的时候注意一点。现在也有种蒲公英的，但是味道和过去的相比还是有差异的。 这东西是个凉性蔬菜，有败火作用，春季多吃点挺好的。 但是！因为含草酸较多，有肾结石的病就要少吃或不吃。
还有几个注意事项：
1，别和老咸菜、豆腐酱一起吃；
2，别一次吃的太多，否则容易引起胃痛或者腹泻；
3，皮肤过敏的人最好也别吃。 对了，听说把蒲公英打成豆浆喝，可以去肝火（我也没试过……）
顺便说一下，现在有种“洋蒲公英”，据说原产于欧洲，是园艺植物，不是野生草本植物。这玩意儿好像不能吃不？我也不知道……有人知道吗？