茶籽水有什么作用？
我们家乡有种叫做山茶树，也叫茶叶树的植物，它的果子可以榨油，叫茶籽油，这种油颜色黄亮，清香扑鼻，味道也很好，但是含胆固醇比较高，不适合高血压和高胆固醇的人群食用。 山茶树结的果子不大，长得也很特别，一头大，一头小，像圆锥体一样。以前没有化肥和农药，这种树生长缓慢，结的果很小，味道很香，是很好的木本植物油。现在种植的茶园使用化肥和农药，结的果比较大，但是也失去了以前的味道。
我小时候家里种了好多棵这样的树，夏天采摘凉晒后把果子拿去榨油，那个榨油的机器是用手摇的，好像外面寺庙用的那种撞钟，中间有一个圆桶，里面放一些茶籽磨成的粉，外面一个把手，摇动把手，使两个桶产生摩擦力，这样就把茶籽饼里面油脂挤出来。 我记得每次摇完，打开盖子，一股浓香四溢。 用茶籽油炒的菜特别香，但是油烟很大。后来家里买了石油液化气，这个工具就被闲置起来不用了。
这几年，政府倡导种植油茶，很多土地被改造成了油茶林，我的家乡也大批种植。据说现在可以用机械来榨油了，而且出来的油质量特别好。 我小的时候，很多人家都养猪，猪吃的食物非常简单，就是玉米、蔬菜还有茶籽饼。我记得我家喂的猪，身体也特别棒，长得很快。猪圈里面经常有很多苍蝇飞，妈妈总是在冬天用烧火的余灰烫死它们。