益生菌含有什么作用？
益生菌，也就是乳酸菌，是一类对宿主有益的细菌，它们能够产生大量的维生素、可溶性膳食纤维（如β-胡萝卜素）、氨基酸和短链脂肪酸等具有抗氧化作用的营养物质；还能激活免疫系统，增加肠道屏障的通透性，从而起到预防感染的作用。 另外，通过菌群间的相互作用，益生菌还可以刺激肠道免疫反应，增强免疫应答能力。
从某种程度上来说，补充益生菌相当于为人体补充营养和能量。那么，什么样的产品才能称得上是一款好的益生菌呢？ 首先，这款益生菌必须富含优质的菌种。只有菌种丰富，才能在肠道内形成稳定的生物膜，抵御有害物质的侵袭。 其次，要看它的活性成分含量是否足够高。比如嗜酸乳杆菌的代谢物中，若含有较高浓度的短链有机酸，对于肠胃有较好调节功效。 最后，还要看它是否有完善的工艺来保证活性。比如有的公司采用冷冻干燥技术来保存益生菌的活菌状态，就能很好地做到这一点。 目前市面上的益生菌产品主要有3大类：
1. 含有益生菌的酸奶
2. 含有益生菌的饮料
3. 含有益生菌的食品 如果想要通过食补来摄入足够的益生菌，可以留意一下平时的饮食，多吃些含益生菌的食物，如酸奶、泡菜、豆豉、酸菜等。 需要注意的是，益生菌在高温下很容易被杀死，食用酸奶时，最好不要加热，以免杀灭里面的益生菌。