日本酵素有什么副作用？
其实任何东西少吃都会有点副作用，关键是你吃的这个东西是不是有害的。 首先明确一点，酵素其实就是酶，而酶的本质是蛋白质，所以吃进去以后会被蛋白酶分解成氨基酸。除了少数几类酶外，一般体内的蛋白质是不可能被直接摄入的，都需要先消化成为氨基酸才被吸收利用。所以食用酵素实际上就跟吃氨基酸一样，只不过是多了一步发酵的过程而已。
现在市面上的酵素种类很多，有食品也有药品，还有保健品，不过效果到底好不好就没人能说了，毕竟评价的人很少。但是有一点可以肯定，这些产品的安全性是值得肯定的，因为只要是正规厂家生产的有合法牌照的产品都符合人体服用标准。 有些网友说吃了酵素拉肚子、肚子痛等等，其实是食物酵素助消化的作用，由于其中含有乳酸菌，可以促进肠道蠕动，有助于清除肠腔内的废物，达到通便的作用；还有些人对乳酸菌有过敏反应导致上述症状出现。
对于肠胃功能弱的人来说，最好少吃或不吃酵素，以免引起胃肠功能紊乱，出现胃痛等症状，如果吃了酵素后出现这些症状，应立即停止食用并口服药物进行缓解。 如果本身患有肝病或者肾病等疾病也应该谨慎使用，避免加重病情。
另外需要提醒的是，由于酵素能够促进肠道运动，因此应该在饭后2~3小时服用，同时应该注意多喝温水，加快代谢，这样能够最大程度地降低对胃肠道的刺激。 总之，只要正确摄取，酵素这种营养品是可以放心食用的。