补肽的副作用吗？
对于蛋白质、多肽类，理论上来说，任何含有氨基酸的蛋白或多肽，都可能会引起过敏现象，只是概率问题而已； 如果是对某一种蛋白质过敏，那么很可能对这个蛋白的一级结构甚至是二级结构都很敏感（因为蛋白质的三级结构取决于一级结构和二级结构），这样该蛋白质的所有变体形式都会造成过敏； 如果是多肽，那可能这个多肽本身是一个信号分子或激素，比如生长因子、胰岛素等，这些分子的结构发生变化之后，其原来的生物活性就会失去，但是会形成一个不同的多肽分子，此时也可能导致过敏。
当然，并不是说一定会出现过敏现象，这跟个人体质有关系。而且很多时候，我们体内会有抑制过敏反应的机制存在，所以即使吃了可能会引起过敏的食物，也没有出现过敏的症状。这也是食物过敏测试要确定是否会对某种食物过敏的重要依据之一——在试食后看是否有过敏症状出现。 目前来说，比较公认的容易引起过敏的食物有：含蛋白质多的食物肉类（牛羊肉、猪瘦肉、禽肉及蛋类等）；海鲜类（鱼类、虾蟹、贝壳等）；奶制品（各类牛奶、冰淇淋等）；水果蔬菜（芒果、菠萝、猕猴桃、草莓等）；其他容易引起过敏的食品还有大豆制品、花生、香菜、韭菜、豆类、鸡蛋、蘑菇、竹笋、腌渍食品、辛辣刺激性食品等等…… 而从另一个方面来讲，如果吃了一种原本可能引起过敏的食物，而出现了过敏症状，说明对这种食物确实过敏，以后也应该避免再吃。但需要注意的是，要避免再吃是避免再次摄入可能导致过敏的物质，而不是再也不吃。因为体内仍然需要补充大量的营养物质和能量，虽然这些食物可能引发过敏反应，但仍然需要适量进食，这样才能保持身体的营养平衡。不过一般建议过敏严重者到医院进行确诊后再做处理。