多宝鱼功效与作用？
关于 多宝鱼的功效与作用 的问题，根据我的了解写下这些内容，希望对大家有所帮助！ 多宝鱼，俗称美国鲷鱼、海鲷，是海洋鱼类中唯一兼有淡水繁殖和海洋洄游的鱼类（其它海洋鱼类要么属于海洋洄游类，如带鱼等；要么是海洋底层鱼类，如大黄鱼、小黄鱼等）。它拥有“海底钻石”之称，因为它的蛋白质含量比一般鱼类高，含氨基酸达20余种且鲜味很浓，所以深受消费者喜爱。 在我国，主要食用的是由多宝鱼经腌制、烘烤制成的“风味烤鱼”或“咸鱼头鱼骨煲”。其实，新鲜的多宝鱼烹炒煎炸煮炖皆宜，制作成各种各样的美味佳肴。那么，经常吃多宝鱼有什么好处呢？
1.多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，这有利于降低胆固醇，防治动脉硬化，对冠心病、脑溢血的发生有一定预防作用。多宝鱼的鱼油中还富含EPA和DHA，这是两种重要的脂肪酸，对大脑和神经发育起着至关重要的作用，并且有助于改善糖尿病患者的糖耐量。适当吃些多宝鱼对于中老年人预防老年痴呆症、高血压及心脏病都有一定的保健效果。 另外，研究还发现，多宝鱼油还可以作为润肤剂，治疗湿疹和其他皮肤炎症。
2.多宝鱼肉质细嫩，富含蛋白质，经常食用可以帮助增强机体的免疫功能，从而起到预防疾病的作用。多宝鱼还富含镁元素，每百克高达694毫克，可以帮助调节心脏活动，降低血压，对于预防心肌梗死也有一定的疗效。
虽然多吃多宝鱼有很多的好处，但是需要注意的是，由于海水污染比较严重，海洋鱼类体内积聚了大量重金属，如果不经过清洗加工就直接食用，对人体健康会有一定的危害。在食用多宝鱼前一定要清洗干净，最好去皮后再做烹调，这样可以最大程度去除体内的污染物。