餐饮五行属于什么意思？
这个问题很有意思，我来做个普及。 在讲五行之前先说一下天干地支的由来和关系，这样可以更好的理解五行。 古代中国人把太阳周年运动轨迹划分为24等份，每15°为一等份，每一等份为一个节气，始于立春，终于大寒。 每个节气都有三个候（3×7=21），分别代表雨水、惊蛰、春分；谷雨、清明、谷雨；立夏、小满、芒种等等。每一个时间点为一个侯，每一侯五天。这样就把太阳周年运动划分成了24个时间段，每段时间五个候。同时根据地球在公转轨道上的位置变化划分的五个宫位，每一宫对应七个时间点。
而天干地支也就是以这二十四节气的起点时间，搭配每一节的最后一个候的时间点。形成的60组时间组合，叫做六甲。 因为二十四节气的时间点是按公历设定的，因此干支时间只在中国农历上有意义。 而农历的日期是按月亮圆缺变化的周期安排的，一个月约为一个朔望月，二者相差约十五天。为了在阳历中安排农历吉日，需要设置闰月，而闰月的规则是以年份尾数为一、二、三、四、七、八、九、十为基准，四年一闰，九年二闰，十四年三闰，二十五年四润。遇到闰月该月份的所有日期都不变，下一个月的第一天下一个月第一天对应的上个月最后一天作为该月的第一天。所以阴历的日期是不确定的，但是周期是确定的。
而古人用天干地支来记录日历也是很有讲究的，每月第一个五天谓之“建”日，第二个五天谓之“立”日，第三个五天谓之“定”日，第四个五天谓之“执”日，第五个五天谓之“破”日，第六个五天谓之“危”日，第七个五天谓之“成”日，第八个五天谓之“收”日，第九个五天谓之“开”日，第十个五天谓之“闭”日。每月如此循环往复。那么每个月哪一天是“建”哪一天是“闭”都是确定好了的。
而五行就是建立在阴阳的基础之上，把自然界分为金木水火土五大类，每一类有一个代表符号。分别是： 金属性：西属金；刀、剑属于金；辛、酉属金；白色属金，等等。 木属性：东方属木；树、花草属于木；乙、卯属木；青色属木；等等。 水属性：北方属水；冰、雪属于水；壬、子属水；黑色属水；等等。
火属性：南方属火；太阳、高温属于火；丙、午属火；红色、赤色属火；等等。 土壤属性：中央属土；土地、大地属于土；戊、丑未属土；黄色属土；等等。 五行的分类是基于阴阳基础之上的分类，每一行属于阴或阳是有区别的。例如金属性，金本身就是阴型，而刀锋则是阳极。所以中医里面讲到“阳盛则热，阴虚则寒”。其实是指阳极和阴极的变化，而不是单指阳性或者阴性物体本身的热和寒。