小孩子吃鸽子炖什么好?

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孩子吃了鸽子的炖莲子或百合等食物,能够起到调补虚劳,养血息风,镇惊安神,理气止痛等功效,对小孩子身体是有好处的。

现在生活条件普遍变好了,很多孩子们都能经常吃到以前只能说是大补的食物,鸽子就是其中之一。很多家长会炖上一锅鸽子汤,给孩子补足身体的营养。

民间有“一鸽胜九鸡”、“吃了大鹏肉,百病入口枯”等说法,说明本品在古代就被视为疗疾佳品。古医书对本品功效也有诸多记述。

《名医别录》称其能“主咳逆,消渴,疗疮”。《本草拾遗》谓其能“治疳,止渴并热,治小儿惊痫”。《医林纂要》称其能“滋肾消痈疽,补虚劳羸弱,清肺气,清肝火,清虚痰,定惊痫”等。

现代研究也表明:鸽肉有较高营养价值,蛋白质含量比畜肉高,其人体必需的8种氨基酸的含量比鸡肉高得多;并含磷脂、高价不饱和脂肪酸、卟啉、微量元素等。鸽蛋亦富含蛋白质、矿物质和维生素,还有大量人体必须的新陈代谢物质。

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