我的世界油菜怎么做好？
在我的世界里，油菜是可以天然食用的植物之一，那么如何才能把油菜做好吃呢？今天小编教大家怎么做红烧油菜。
红烧油菜的做法：
1、把油菜从中间劈开成两片，然后改刀切成菱形块，把油菜用清水多冲洗几遍，洗去菜上的尘土泥沙，沥干水分备用；胡萝卜切菱形块，香菜切小段，葱姜蒜切片；锅中加水烧开，放入油菜丁，胡萝卜块，少量的盐汆烫，汆烫好后捞出过凉开水，摆盘备用。
2、锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜，煸出香味后倒入油菜，胡萝卜，香菜，大火煸炒一分钟，放少许盐，适量的鸡精，淋上几滴美极鲜味汁即可。
【烹调小贴士】：
1、买来的油菜一定要多冲洗几遍，因为油菜叶子比较密，有一些小缝隙很容易躲藏泥土；
2、烧锅一定要烧热后，再倒入食用油，以免油温过高损伤菜皮，也可以凉拌油菜哦。
如何挑选油菜？
1、观色泽，新鲜的油菜，色泽明亮，略微泛青，不新鲜的多半颜色黯淡，呈现浅绿色甚至深绿色。
2、闻气味，新鲜的油菜，能够闻到它的清香，反之，则气味失色。 3、观形状，新鲜、优质的油菜，一般个比较均匀，且不会有磕碰的痕迹，不然就是商贩为了图方便，一把把的抓下来，没有根蒂，比较杂乱。
油菜的营养价值
1、油菜可以促进我们肠胃蠕动，有助于我们胃肠对身体的吸收，同时也可促进新陈代谢。
2、油菜还有活血化瘀的功效，针对一些眼部充血、损伤的问题，可以用油菜来治疗。
3、油菜可以帮助我们降血脂，清热解毒也很不错。