钙铁锌主要补什么作用?
我们通常说的“微量元素”,实际上含碳元素以外的统称为“矿物质营养”。人体所需的矿物质有上百种,但人体所需量仅有几十种,其中常量元素(含量>0.01%)包括钙、磷、钾、钠、氯、硫等11种;微量元素(含硒、锌、铜、锰、铁、铬、碘、氟、钴、镍、钒、铝、钨等35种)和类微量元素(硅、硼、砷、铅等约70种)。由于目前对某些微量元素的研究还不完全深入,尚有部分微量营养素尚未明确其具体功能。这些矿物质营养在细胞的生理活动中发挥重要作用,可概括为以下几个环节,即矿化作用、结构组成、能量代谢、信号传递、细胞结构和功能维持及基因表达调节。 钙是人体内含量最高的矿物质,约占成人体内总重量的2%,几乎全部存在于骨骼和牙齿中,以羟基磷酸钙的形式沉积于骨盐晶格中,形成坚固的网架结构,起到支撑体重、保护内脏、调节肌肉收缩及血液凝结的作用。钙还可激活多种酶,参与激素和神经递质的合成与释放过程以及维生素的吸收与运输。
铁是构成血红蛋白的主要成分,是输送氧气的载体,参与新陈代谢过程中电子的传递,促进细胞的生成和分化。机体内的氧化还原反应需要铁作为辅因子,激素、维生素和其他营养物质的代谢亦离不开铁。缺铁可引起贫血,导致免疫力低下,严重的还会影响脑细胞的供氧,造成智力损伤。铁是人体内许多金属蛋白的活性中心,这些蛋白参与体内许多重要的生化反应,如糖酵解、脂肪酸β-氧化等,对能源生成及器官功能都有直接影响。
锌是机体必需的微量元素之一。细胞中很多酶含有锌,这些酶在蛋白质催化反应中起着非常重要的作用。锌还直接参与免疫系统的发育、功能和抗体生成,对淋巴细胞增殖、分化、抗体合成及肿瘤免疫功能均有广泛影响。锌还有调节内分泌和新陈代谢的作用。