我的世界米酒怎么做?
在这个世界里有各种各样的饮料,酒精类的有啤酒和米酒,醋类的就是陈醋和白醋。其中米酒和啤酒是大家喜欢的喝的东西。那么大家知道如何来制作米酒吗,想知道的话就往下看看这篇文章吧。大家知道啤酒和米酒都是在谷类中加入酒曲发酵而成的。今天我们来学习怎么来解决酒曲,谷类,和水。现在需要把这些材料都准备好哦。
米酒的功效与作用
1、营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、 B族维生素、矿物质等营养元素。
2、润肺生津,解热除烦,养血安神,通经活络,凉血止血,补虚强身。
3、醋中含有的氨基酸等营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,增加肠内有益菌的生长,改善便秘,将有害物质排出体外。
4、醋也能美容养颜,因为醋本来就是一种很好的护肤品。
5、也可以治愈那些不愿意吃药的小孩儿。酒曲拌点肉熬粥给他喝,小孩子们都喜欢。
如何来制作米酒呢
1、先要把糯米用凉水泡4个小时。最好用圆滚滚的糯米,蒸出来的汤圆漂亮。如果没有糯米粉,可以用饺子粉或者玉米粉来揉成团儿。
2、把糯米捞出以后,放入笼屉上大火蒸30分钟。时间到了以后关火,把屉布解开,把糯米拿出来控一下水。这一步千万别把米舀到碗里,会把米里原来的香味也舀出去。
3、接下来把米放进一个空瓶子里,最好不要有油污,然后把酒曲放进泡好的糯米里。最后往瓶子里加凉开水。
4、接下来封住瓶子,把他放到暖和的地方等待发酵。天气冷的话可以放到阳台上,或者电饭锅煮熟后,把它放到锅里保持20度以上的温度。让酒曲充分发酵。
5、等糯米发酵好以后,把表面的一层醪糟掏出来不要。因为那是发酵所产生的泡沫。往下挖三公分深的醪糟。
6、接下来用一个干净的勺子,一勺一勺的挖出来放碗里。然后就可以直接喝了,也可以加热喝。