中国为何进口美国牛肉？
中国自2016年起成为全球最大的进口农产品国，而肉类及制品的进口量最大 ，2018年进口量约497万吨（价值135亿美元），同比增长52%、66%。其中进口猪肉及制品174.4万吨，增长74%；进口牛、牛羊肉及制品133万吨，增长47%。(图) 我国主要从阿根廷、澳大利亚、加拿大、欧盟、美国、巴西、俄罗斯联邦和乌拉圭进口食品，其中从美国进口的肉类及制品价值由2017年的49亿元增长至2018年的108亿元，同比增长117%（图） 据一位曾负责粮食进口的企业人士说，“以前我们进口粮食，是拿来做调剂的，比如国内某地玉米减产，就从其他地方调来补充。现在进口数量上来了，但并不表示我国的粮食市场出现缺口，只能说我们国家鼓励企业多元化进口来源。”
事实上，目前从全球看，能够同时具备规模化供应能力与质量安全管控体系的国际产粮大国的确不多，美国和加拿大是全球重要的粮食出口国，欧盟和乌克兰也是重要的产粮区之一。
当然，除了进口粮食外，我国还大量进口大豆等原料，用于榨油或提取蛋白质。 目前我国进口的大豆中，含转基因种类比例较高，2018年中国大豆进口来源国前三位依次是美国、巴西和阿根廷，三大货源地的转基因大豆占比均达到百分之百。