最简单的就是清炒了，这个菜适合在夏天食用，可以清热去火。材料：老南瓜一个、葱花适量、蒜泥适量（喜欢吃辣椒的，可以放几颗红辣椒） 步骤1.将削去外皮的老南瓜洗净，切成薄片； 2.锅里放油，爆香蒜蓉和葱白，放入南瓜，大火快炒； 3.最后调入生抽、白糖和盐拌均匀即可。
最简单的就是清炒了，这个菜适合在夏天食用，可以清热去火。材料：老南瓜一个、葱花适量、蒜泥适量（喜欢吃辣椒的，可以放几颗红辣椒） 步骤1.将削去外皮的老南瓜洗净，切成薄片； 2.锅里放油，爆香蒜蓉和葱白，放入南瓜，大火快炒； 3.最后调入生抽、白糖和盐拌均匀即可。