片鸭怎么包好吃？

片皮烤鸭 ，是广州一道传统风味菜。选用优质的北京填鸭为原料，用开水烫皮、风吹干、然后再用酱油等调味品浸泡入味后，拿出来风干半个小时左右再进行烤制而成。成品的鸭肉皮脆肉嫩，色香味俱全，令人食指大动。材料：原料：北京填鸭1只（约重1000克）。