俄式厨房哪里有？
俄罗斯人一般不喜欢在外过夜，他们认为自己的家是最温暖最舒适的地方。也许别人家的沙发再软再好，也不如自己家的床更合自己的习惯。所以，几乎每个周末和假日俄罗斯人都是在家里度过的。
俄罗斯的住宅一般都不很大，房间不多。即使在宽敞的住宅里厨房也不会很大，往往是和餐厅合成一个大间。在小的住宅里，厨房和餐厅分隔开。但不管是大户型还是小户型，厨房一定是装修得最舒服的房间。厨房一定要宽敞明亮，炉灶、碗柜、冰柜等必要设施外，一定还要有小餐桌。晚上一家人坐在小餐桌上喝着茶，吃着水果、点心和自制的甜醋渍黄瓜，谈着家常。孩子们坐在离炉灶近的地方，一边打闹着，一边把玩着厨房里的各种器具和调料瓶，厨房里充满了温馨和欢声。即使只有夫妇二人，周末的夜晚也会享受一下厨房里只属于两个人的宁静。
俄罗斯人喜欢自己用腌制，甜醋渍的食品尤其受喜爱。因为甜醋渍的食品酸甜可口，还含有一定的维生素C，可以当零食吃。尤其喜欢用这种工艺腌制黄瓜和蘑菇。
在秋天，俄罗斯人在厨房里最忙。一是要制作渍菜，黄瓜、圆白菜、萝卜等都可以做。二是要制作果酱和果汁。在秋天制作好果酱，是为了冬季使用。做果汁是为了放置在冰箱或冰柜内，到了冬季拿出来喝。有时在冬天外出滑雪或者溜冰，把果汁放在有保温袋的水壶里带上，一边运动，一边喝上一口自制的果汁，那可是莫大的享受呢。