共享厨房如何使用?
目前,为方便市民使用,共享厨房采取公益性和市场化并存的运营方式。市民可提前在“苏周到”APP上搜索预约,然后按预约时段来。
走进共享厨房,炒锅、蒸箱、电磁炉、冰箱、微波炉、洗碗机、消毒柜等设施设备一应俱全。烹饪完成后,厨房里还有加热、冷藏设备存放餐食,操作台、灶台、洗碗池等处还会生成一次性保护膜,确保“一客一清”。
共享厨房开放后,前来体验和制作的市民络绎不绝。患有糖尿病的黄女士在厨房内制作了“低糖高纤”的特殊饮食,她说,“之前都是在家做,厨房、炊具都存在细菌交叉感染隐患,现在到共享厨房来做,有单间的环境,操作台、锅碗都是消毒好的,很方便安全。”