重庆什么牌子火锅好吃？
重庆好吃的火锅牌子有德庄、刘一手、秦妈、豪运、小天鹅、苏妈、周师兄、五斗米、谭鸭血、杨记隆府等品牌。
重庆火锅发源于公元1368年的明初，30万重庆军民经过“湖广填四川”的大移民与驻守蜀地的巴渝军民融为一体，并带来了独特的烹制技艺，取巴国喜辣、蜀土好麻之饮食文化特点，烹制出世界独特的“毛肚火锅”。700多年的历史演化，300多年的朝代更迭使重庆人练就了豪爽耿直、不拘小节、一醉方休、酣畅淋漓的待人接物方式。山泉水熬制的汤汁，配上种类繁多的蘸料，再加上种类丰富的食材，便做成了香飘万里的重庆火锅。
重庆火锅是中国独创的美食，它以麻、辣、鲜、香著称，牛血毛肚、鸭爪鹅肠、酥肉冻糕、木耳魔芋、虾滑脑花、小面冰粉......以麻、辣、鲜、香著称的重庆火锅，将中国传统的烹调技艺升华到一个新境界，成为中国乃至世界饮食文化中的一朵奇葩。