西安哪有小河虾？
在菜市场里有很多卖野生活虾的，河虾就是一种野生的小虾，一般小河虾生长在湖泊和河边，在集市或是菜市场里就可以买到，这种虾的肉味道鲜美。野生河虾个头很小，不过营养价值很高。河虾是一种生活在淡水湖泊中的一种小型长身虾，全身呈青灰色，外壳很坚硬，身体长约在3-8cm左右。河虾分布于我国的淡水湖泊和江河的水草丛中，尤其是在一些水草丰富的湖泊中更是繁殖迅速。
野生小河虾营养丰富，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁等多种微量元素，虾体的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及患有慢性疾病的人群来说是较好的滋补食品。
野生河虾的食用方法有很多种，如油炸、烹炒、清蒸等，每种河虾的吃法不同，其营养也会有所差异。油炸河虾是一种很常见的河虾制作方法，炸好后颜色发红，口感外酥里嫩，清香爽口。
如果是自己在家里制作河虾，那一定要将河虾先清洗干净，然后放入锅中用大火蒸15分钟左右，再将河虾捞出，放入冰中冷冻一会，就可以食用了。
河虾不能生食，一定要煮熟后再食用。还有，在挑选河虾的时候尽量挑选鲜活的河虾。